首先，我們得準(zhǔn)備高壓清洗機(jī)一臺(tái)，鏟刀數(shù)把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，油煙機(jī)設(shè)備斷電，做好防護(hù)措施即可開工。

清洗的部位有煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺(tái)表面。清潔的重點(diǎn)部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。

  隨后，用桶接好水，加入大量的化油藥劑，攪拌數(shù)分鐘。然后，用螺絲刀將油煙機(jī)的螺絲擰下來，將大型油煙機(jī)中扇葉外的防護(hù)罩取下來，隨后把隔油扇取出。在地上擺放好之后，把高壓清洗機(jī)通電，啟動(dòng)機(jī)器握緊槍頭，對(duì)地上的隔油扇進(jìn)洗沖洗一遍。等上十幾分鐘，再用另外一個(gè)桶接好清水，這時(shí)不加藥水，啟動(dòng)機(jī)器握緊槍頭，對(duì)隔油扇進(jìn)行清洗，如此循環(huán)二次即可，看到隔油扇干干凈凈。這時(shí)，我們就可以準(zhǔn)備清洗煙罩，煙罩作為主要的積油點(diǎn)，準(zhǔn)備的鏟刀派上用場(chǎng)了，先把積油厚的地方鏟干凈，然后，也是用高壓水槍循環(huán)沖洗。直至不見油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。

隨后清洗風(fēng)機(jī)，先對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，再將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后，對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。測(cè)量風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)風(fēng)速。和平衡度。

 清洗油煙凈化器，百分之八十五左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是。由于長時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器內(nèi)置高壓極片進(jìn)行清洗，油污堵塞造成的。

清洗完后把對(duì)于外殼表面要先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦洗，再用干的軟布擦干。這樣對(duì)煙機(jī)器件不會(huì)有腐蝕，表面還能保持原有光澤。